大暑时节暑湿交蒸，易伤津耗气，中医建议，饮食应以清热解暑、健脾祛湿为主，推荐以下食材及搭配：

1.清热解暑食材

绿豆：性凉，解暑利尿，可煮汤（水沸后煮10分钟效果最佳）或制作“三豆饮”（绿豆30g+赤小豆15g+黑豆10g），平衡寒性。瓜类：冬瓜（煮汤利尿）、黄瓜（生津）、苦瓜（凉拌泻火），补充水分及钾元素。莲藕：含维生素B12，凉拌搭配紫苏叶，修复胃肠黏膜。

2.健脾祛湿食材

薏米/赤小豆：煮粥利湿，搭配茯苓、芡实增强效果（如“四神汤”）。伏姜/陈皮：温中化湿，醋泡姜或煮汤时添加，缓解空调病。

3.苦味食物

苦瓜、莲子等清热安神，但需适量，避免伤胃。

禁忌提醒

忌葱：辛温发散，加重暑热耗气。忌冰饮/油腻：冰镇食物伤脾阳，高脂红肉难代谢。

大暑饮食宜“清补”，顺应“春夏养阳”之道，以温和食疗调和体内小气候。